Mein Butter Chicken mit Blumenkohl
Endlich ist wieder Zwiebelkuchenzeit!
Er gehört zum Oktober, wie der Spargel zum Mai: Der Zwiebelkuchen mit Mürbeteig stimmt dich perfekt auf den Herbst ein!
Herbstzeit ist Kochzeit! Hier meine Lieblingsrezepte für den Herbst!
Die Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne ist ein Klassiker. Zusammen mit aromatischen Gewürzen und Weißwein wird sie einfach nur herbstlecker!
Eine luftig-zarte, vegetarische Kürbis-Tarte mit süßlichem Aroma, die auf einem leichten aber robusten Mürbeteig gebacken wird.
Pilzragout Stroganoff nach einem Rezept von Jamie Oliver ist die leckere, vegetarische Variante des russischen Klassikers Bœuf Stroganoff.
Ofengeschmortes Huhn mit Steinpilzen und Zimt ist leicht zu machen und wahnsinnig lecker! Die kleinen Reisnudeln machen es zum Hauptgericht.
Saisonal angesagt:
Kartoffeln und Pilze al Forno
Oktopus auf Ofengemüse mit Piso
Sellerie-Apfel-Salat mit karamellisierten Walnüssen
Toskanische Bohnensuppe mit Cavolo Nero
Saftige Marinara Meatballs mit Spaghetti
Gefüllte Zucchini mit Thunfisch
Griechische Hühnersuppe mit Zitrone
Mediterran gefüllte Hühnerbrust
Entspanntes Hirschgulasch bei Niedrigtemperatur
Çılbır – Pochierte Eier auf erfrischendem Joghurt
Auberginenröllchen mit Käsefüllung
Türkische Almsuppe – Yayla Çorbası
Steinpilzravioli mit Selleriesauce
Kürbissuppe mit Kichererbsen-Croutons
Kalbsfilet im Schinken-Steinpilzmantel
weitere Rezepte:
Erfrischender Kräuter-Hüttenkäse
Kräutersuppe mit Buttermilchschaum
Pulpo mit roter Bete, Apfel und Dillöl
Einfache Frühstücksbrötchen über Nacht
Schneckenbörek mit Spinat – Ispanaklı Kol Böreği
Erfrischender Linsensalat
Röstpaprika Provençale mit Ziegenkäse
Weizenmischbrot mit Lievito Madre
Bunte Fischsuppe mit Thunfisch-Tataki
Französische, kalte Estragonsauce
Pulled Beef Sandwich à la Streetfood
