Gemüse

Gemüse ist ein zentraler Bestandteil meiner Küche. Wenn ich mehr als zwei Tage lang kein Gemüse bekomme, schlägt meine Laune um. Der Ö. fand das anfangs seltsam. Inzwischen ist er ein ebenso großer Fan von Brokkoli und co., wie ich. Ob gerösteter Blumenkohl, blanchierte Bohnen oder geschmorte Kichererbsen. Vielfach braucht es in den Rezepten kein Fleisch oder es macht nur einen kleinen Anteil aus. Das Gemüse steht dann oft im Vordergrund!