Fingerfood

Fingerfood, das sind kleine, aromatische Happen, die man auf Parties, Events, Hochzeiten oder auf Streetfoodmärkten auf den Büffets findet. Ich liebe Fingerfood, denn es sind immer hübsch angerichtete, kleine Geschmacksexplosionen, die einen verzaubern. Dazu sind sie so klein, dass man sich gerne noch ein, zwei mehr nehmen und dann anderes probieren kann. Das ist Foodie-Heaven! Wer will da noch ernsthaft ein Hauptgericht haben?!

Lachscreme mit Dill und Miso

Aromatische Lachscreme mit Dill und Miso, perfekt als Brotaufstrich oder Fingerfood für ganz besondere Anlässe.

Thunfischcreme mit Gewürzgurke

Salatherzen mit Thunfischcreme sind ein leckeres Partyfingerfood, doch auch das klassische Tuna-Sandwich wird damit perfekt.

Sellerie-Apfel-Salat mit karamellisierten Walnüssen

So ein Sellerie-Apfel-Salat mit Roter Bete ist ein guter Winterbegleiter und die Walnüsse sind der Hammer! Lachstartar bringt Frische dazu!

Brotchips aus dem Ofen

Brotchips sind eine tolle Sache für altbackene Brötchen und Baguettes. Schön kross und knusprig passen sie zu Dips, Suppen und Salaten.

Hamsi – anatolische, frittierte Sardellen

Hamsi sind kleine, knusprig frittierte Sardellen aus dem Schwarzen Meer, die zu einem Tag am Strand gehören, wie die Pommes im Freibad!

Leckere Fleischbällchen aus Bratenresten

Wenn das Resteessen fast besser ist, als das Festmahl, dann ist die Resteverwertung gelungen! Leckere Fleischbällchen aus Bratenresten.

Pastéis de Bacalhau – Kabeljau-Kroketten

Pastéis de Bacalhau sind eines der Nationalgerichte Portugals. Hier eine leckere Variante mit frischem Kabeljau statt Stockfisch.

Mini-Quiches mit Ratatouille- und Pilzfüllung

Mini-Quiches mit Ratatouille- oder Pilzfüllung. Oder was euer Kühlschrank noch hergibt. Bei Mini-Quiches ist fast alles erlaubt!

Muska Böreği – Gefüllte Börek-Ecken

Party-Fingerfood, das jeden glücklich macht. Krosse Muska Böreği mit drei sehr leckeren Füllungen.

Fritto Misto – Calamari und Gemüse im Backteig

Wer das Gefühl von Sonne, Strand und leckerem Essen am Meer auch zu Hause erleben möchte, hat an leckerem Fritto Misto seine wahre Freude.

Türkische Zucchinipuffer – Mücver

Einfach, lecker und die Zutaten gibt es überall – mit dem Rezept für türkische Zucchinipuffer legt jeder mal einen Gemüsetag ein.

Mercimek Köftesi – Rote Linsenbällchen

Ein fantastisches Partyfingerfood und dazu noch vegan, so dass wirklich jeder zugreifen kann: Mercimek Köftesi aus roten Linsen und Bulgur.

Gefüllte Weinblätter – Yaprak Sarması

Gefüllte türkische Weinblätter ohne Fleisch, aber mit viel frischen Kräutern und Korinthen.

Sigara Böreği – Zigarrenbörek

Zigarrenbörek sind leckeres Picknick- oder Party-Fingerfood. Diese türkische Vorspeise ist schnell gemacht und garantiert bei jedem beliebt!

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