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  • Mentsuyu

    Mentsuyu – japanische Würze für Nudeln selbstgemacht
    Mentsuyu ist eine japanische Würzsoße aus Sake, Mirin und Sojasauce für Nudeln und anderes! Du kannst sie ganz einfach selbst machen.
  • Paprikacreme beim Fondue

    Paprikacreme für Fondue & mehr
    Aromatische Paprikacreme ist ein Klassiker meiner Mutter, der bei keinem Fondue fehlen darf. Hier mit verbessertem Rezept!
  • Thunfischcreme angerichtet

    Thunfischcreme mit Gewürzgurke
    Salatherzen mit Thunfischcreme sind ein leckeres Partyfingerfood, doch auch das klassische Tuna-Sandwich wird damit perfekt.
  • Mayonnaise ohne Ei

    Vegane Mayonnaise ohne Ei
    Diese vegane Mayonnaise ohne Ei gelingt dank Aquafaba garantiert und man ist damit immer auf der sicheren Seite.
  • Senfkaviar

    Senfkaviar einfach und schnell selbstgemacht
    Senfkaviar ist kein Muss, aber ein tolles Nice-to-Have, um vielen Gerichten eine süß-saure Note und etwas Biss zu geben.
  • Krabbencocktail mit Cocktailsoße

    Muttis beste Cocktailsoße und ein Krabbencocktail
    Cocktailsoße ist ein Klassiker! Hier das Rezept meiner Mutter, das es jahrzehntelang zum Fondue gab – unglaublich lecker und sehr einfach!
  • Rezeptfoto Leckerer Süßkartoffeldip

    Leckerer Süßkartoffeldip
    Süßkartoffeldip mit Kräutern, Radieschen und Gurke – perfekt zu allem Kurzgebratenem, als Fingerfood oder als Brotaufstrich!
  • Erfrischender Kräuter-Hüttenkäse

    Erfrischender Kräuter-Hüttenkäse
    Kräuter-Hüttenkäse ist fettarm und proteinreich und schmeckt umso besser, wenn er mit etwas Liebe und frischen Kräutern angemacht wird.
  • Basisrezept Dillöl

    Dillöl und Kräuteröl aus anderen Kräutern
    Dillöl oder anderes Kräuteröl sind praktische Helfer, die viele Gerichte mit einem frischen Aroma bereichern.
  • Olivade mit Feta, Schnittlauch und Kapern

    Olivade mit Feta, Schnittlauch und Kapern
    Sommerliche Aromen auf frisch geröstetem Baguette, im Gemüsedip, zu Gegrilltem oder auf Tomaten gratiniert, das ist meine Olivade!
  • Fenchelsenf zum Grillen

    Fenchelsenf zum Grillen
    Selbstgemachter Fenchelsenf bereichert euer Grillbüffet – egal ob es Fleisch, vegetarische Wurst oder gegrilltes Gemüse gibt.

  • Basisrezept: Piso – das portugiesische Pesto
    Egal, ob Meeresfrüchte, Gegrilltes oder einfach nur ein Sandwich – Piso steuert ein leckeres, frisches Kräuteraroma bei.
  • Pulpo auf lauwarmem Orangenhummus

    Pulpo auf lauwarmem Orangenhummus
    Pulpo auf lauwarmem Orangenhummus ist eine tolle Vorspeise, die große Lust macht auf einen schönen Abend mit netten Freuden.
  • Stangenbrokkoli mit Walnussssoße

    Stangenbrokkoli mit Walnusssoße
    Stangenbrokkoli mit Walnusssoße ist eine aromatische, vegane Vorspeise und passt prima auf ein kaltes Büffet.
  • Antep Söğürme - Auberginen-Tomaten-Salsa

    Antep Söğürme – Auberginen-Tomaten-Salsa
    Antep Söğürme ist ein Feuerwerk aus rauchigem Auberginenmus, Zwiebeln, geschmorten Tomaten und grüner Paprika. Ein Rezept zum Verlieben!
  • Muhammara – Paprika-Walnuss-Dip

    Muhammara – Paprika-Walnuss-Dip
    Muhammara stammt aus Aleppo in Syrien. Die leckere Paste aus gerösteter Paprika und Walnüssen ist Vorspeise, Brotaufstrich oder Beilage.
  • Rote Bete-Süßkartoffel-Dip mit Apfel-Salsa

    Rote Bete-Süßkartoffel-Dip mit Apfel-Salsa
    Rote Bete-Süßkartoffel-Dip ist eine leckere Vorspeise, die auf keinem Büffet fehlen darf. Hier mit erfrischender Apfel-Salsa.
  • Labneh / Süzme Yoğurt – Abgetropfter Joghurt

    Labneh / Süzme Yoğurt – Abgetropfter Joghurt
    Labneh oder auf Türkisch „Süzme Yoğurt” ist einfach gemacht und ein kleiner Lebensretter für allerlei Rezepte aus dem vorderen Orient!
  • Basilikumpesto frisch gemacht

    Basilikumpesto – Pesto alla Genovese
    Ein Basilikumpesto ist schnell gemacht und unglaublich lecker! Hier die Tipps, was ihr tun müsst, damit es nicht braun anläuft.
  • Französische, kalte Estragonsauce

    Französische, kalte Estragonsauce
    Ein schnelles Rezept für eine französische Estragonsauce, wie sie für helles Fleisch, Fisch oder kaltes Gemüse gebraucht wird!
  • Eiersalat mit selbstgemachter Mayonnaise

    Eiersalat mit selbstgemachter Mayonnaise
    Eiersalat gibt es in vielen Variationen. Doch für mich gibt es nur eine wahre Kombination: Mit Gurke, Schinken, Schnittlauch und Mayo!
  • Avocado-Bohnen-Hummus mit Garnitur

    Avocado-Bohnen-Hummus
    Avocado-Bohnen-Hummus ist eine schöne Abwechslung auf dem Party-Büffet und dank der Zutaten eine echte Gesundheitsbombe.
  • Caesar Salad mit frischen Croutons

    Caesar Salad mit frischen Croutons
    Ein klassischer Caesar Salad mit cremigem Dressing und krossen Croutons ist eine vollwertige Mahlzeit und perfekt für heiße Sommertage!
  • Grüner Spargel mit gebeiztem Eigelb

    Grüner Spargel mit gebeiztem Eigelb
    Grüner Spargel mit gebeiztem Eigelb ist eine tolle Frühlingsvorspeise, die durch einen erfrischenden Kräuterdip abgerundet wird!