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  • Kräuterhuhn angerichtet

    Saftiges Kräuterhuhn auf Spinat und Pilzen

    Saftig gebratenes Kräuterhuhn auf einem Bett aus Blattspinat, Kräutersaitlingen und Kartoffelpüree. Einfach nur lecker!
  • Butter Chicken mit Blumenkohl

    Mein Butter Chicken mit Blumenkohl

    Indisches Butter Chicken gibt es in zahlreichen Versionen. Dies ist meine aromatische Variante, zusätzlich mit geröstetem Blumenkohl.
  • Huhn nach Baskenart

    Sommerliches Huhn nach Baskenart

    Sommerliches Huhn nach Baskenart ist ein Feuerwerk der Aromen, mit sonnensüßer Paprika und leicht rauchiger Note.
  • Mein Glasnudelsalat 2.0

    Mein Glasnudelsalat 2.0

    Mein Glasnudelsalat 2.0 besticht durch viel knackiges Gemüse und ein angenehm bitter-aromatisches Dressing.
  • Tacos mit geschmorten Ochsenschwanz gefüllt

    Tacos mit geschmortem Ochsenschwanz

    Erfrischende Tacos mit geschmortem Ochsenschwanz sind der beste Beweis, dass gutes Schmorfleisch auch im Sommer seine Berechtigung hat!
  • Geschmorter Ochsenschwanz auf cremiger Polenta

    Geschmorter Ochsenschwanz auf cremiger Polenta

    Butterzart und aromatisch, so schmeckt mein geschmorter Ochsenschwanz auf cremiger Polenta – und das auch im Sommer!
  • Etli Pilav - türkischer Reis mit Rindfleisch

    Etli Pilav – türkischer Reis mit Rindfleisch

    Etli Pilav, das ist vollmundiger, buttriger Reis mit leckeren Fleischstückchen – ideal für kalte Tage, um die Seele zu wärmen!
  • Rindstafelspitz mit Meerrettichsauce

    Saftiger Rindstafelspitz mit Meerrettichsauce

    Klassisch gesottener Rindstafelspitz der saftig ist, mit selbstgemachter Meerrettichsoße, die einfach ein Traum ist!
  • Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne

    Herbstleckere Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne

    Die Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne ist ein Klassiker. Zusammen mit aromatischen Gewürzen und Weißwein wird sie einfach nur herbstlecker!
  • Hühnerkeule in Chicoée-Sahne

    Hühnerkeulen in Chicorée-Sahne

    Hühnerkeulen in Chicorée-Sahne sind in meiner Küche ein Klassiker – lange vergessen und nun neu wiederentdeckt!
  • Mediterran gefüllte Hühnerbrust

    Mediterran gefüllte Hühnerbrust

    Die mediterran gefüllte Hühnerbrust holt den Sommer auf den Tisch, sogar im Winter, wenn man Sehnsucht nach der Ferne hat.
  • Rosagebratener Rehrücken mit leckerer Sauce

    Rosagebratener Rehrücken mit leckerer Sauce

    Ein wundervoll einfaches Rezept für einen festlichen, rosagebratenen Rehrücken mit einer aromatischen Sauce und Hasselbackkartoffeln.
  • Kalbsfilet im Schinken-Steinpilzmantel

    Ein Gericht für besondere Tage: Zartes Kalbsfilet im Schinken-Steinpilzmantel mit Blattspinat und Süßkartoffelpüree.
  • Pulled chicken aus dem Ofen

    Pulled Chicken aus Hühnerschenkeln

    Dieses Pulled Chicken aus Hühnerschenkeln ist ein Basisrezept, das sich für Sandwiches, Salate, Pasteten und vieles mehr verwenden lässt.
  • Kalbsinvoltini mit Steinpilzfüllung

    Kalbsinvoltini mit Steinpilzfüllung

    Wer Saltimbocca mag, wird auch an Kalbsinvoltini mit Steinpilzfüllung Freude haben. Die Madeirasoße passt perfekt zur Pilzfüllung.
  • Lieblingscurry mit Huhn und Kartoffeln

    Lieblingscurry mit Huhn und Kartoffeln

    Auf der Suche nach einem Geschmack meiner Kindheit habe ich das indonesisch inspirierte Lieblingscurry mit Huhn und Kartoffeln entdeckt.
  • Marinara Meatballs mit Spaghetti

    Saftige Marinara Meatballs mit Spaghetti

    Marinara Meatballs sind bestes, Italo-Amerikanisches Souldfood. Mit ein paar Tricks werden sie besonders vollmundig und saftig.
  • Sizilianischer Salat mit Hühnerfleisch

    Sizilianischer Salat mit Hühnerfleisch

    Ein frischer, sizilianischer Salat mit Fenchel und Orangenfilets eignet sich bestens, um übrig gebliebenes Hühnerfleisch zu adeln.
  • Hühnerbrust mit Thai-Basilikum

    Hühnerbrust mit Thai-Basilikum

    Meine Version von Hühnerbrust mit Thai-Basilikum. Super aromatisch und mit knusprigen, gerösteten Cashewkernen.
  • Geschmorte Ochsenbäckchen mit Süßkartoffelpüree

    Geschmorte Ochsenbäckchen mit Süßkartoffelpüree

    Geschmorte Ochsenbäckchen mit Süßkartoffelpüree und glasierten Möhren sind das ultimative Winteressen, wenn es draußen kalt wird.
  • Hackfleischstrudel mit Schafskäse

    Hackfleischstrudel mit Schafskäse

    Mein Hackfleischstrudel mit Schafskäse und anatolischer Würzung ist dank fertigem Teig schnell fertig und macht was her.
  • Tavuklu Pilav - Reis mit Huhn

    Tavuklu Pilav – türkischer Reis mit Huhn

    Tavuklu Pilav ist eigentlich nur türkischer Reis mit Huhn. Doch mit den richtigen Zutaten wird daraus allerbestes, türkisches Soulfood!
  • Grillhähnchen mit Zitronenkruste

    Grillhähnchen mit Zitronenkruste

    Ein leckeres Grillhähnchen mit Zitronenkruste, das man im Backofen zubereiten kann. Langsam mariniert ist es echtes Sonntags-Soulfood!
  • Elsässer Baeckeoffe mit Gemüse und Fleisch

    Im Elsässer Baeckeoffe werden Gemüse, drei Sorten Schmorfleisch und jede Menge Weißwein über Stunden geschmort. Herrlich!