Leckere Rezepte zum Nachkochen und Teilen!
Du liebst es zu kochen und lädst dir gerne Gäste ein? Bei „So nach Gefühl“ findest du leckere Rezepte aus aller Welt zum Nachkochen und Genießen. Mediterran, deutsche Küche, türkische Küche oder asiatisch. Bestimmt ist etwas für dich dabei!
Aktuelle Rezepte:
Rührei mit türkischer Sucuk – Sucuklu Yumurta
Brokkolisalat mit Thunfisch und Kichererbsen
Mentsuyu – japanische Würze für Nudeln selbstgemacht
Paprikacreme für Fondue & mehr
Frisch und leicht
Die Tage werden länger, die Sonne zeigt sich wieder öfter und an dem einen oder anderen Tag kann man schon im T-Shirt draußen sitzen und den Cappuccino im Freien genießen! Da sehnt man sich auch nach leichterer Kost, als im kalten Winter. Zum Beispiel mit diesen Rezepten.
Kräutersuppe mit Buttermilchschaum
Die geballte Kraft des Frühlings in einer Kräutersuppe, getoppt mit einem erfrischenden Schaum aus Buttermilch und Ricotta.Grüner Spargelsalat mit Forelle
Zarter Bohnenhummus auf dem ein grüner Spargelsalat mit Forelle und selbst eingelegten Zwiebeln thront – ein fest der Aromen!Kräuterstampf mit Frühlingsgemüse
Wenn draußen überall das Grün sprießt, will ich es auch auf meinem Teller haben. Mit leckerem Kräuterstampf und Frühlingsgemüse!Rote Beete Salat mit Apfel + Chicorée
Ein großartiger Wintersalat, der schnell gemacht ist und auf keinem Büffet fehlen darf: Rote Beete Salat mit Apfel + Chicorée!
Hallo, ich bin Dirk
Bei mir findest du Rezepte aus aller Welt, einfach erklärt. Die mediterrane Küche hat es mir besonders angetan, von italienisch bis türkisch. „So nach Gefühl“ ist dabei wörtlich gemeint! Hast du eine bessere Idee für ein Gericht? Dann nimm‘ meine Rezepte einfach als Inspiration und mache dein eigenes Ding daraus,
Sauerteig
Mach deinen eigenen Sauerteig!
Egal, ob Roggen- oder Weizensauerteig. Hier bekommst du die Anleitung dazu und viele nützliche Tipps obendrauf.
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Beliebt auf ‚So nach Gefühl‘
Manche Rezepte kommen einfach nicht aus der Mode. Schau dir an, was sich andere Leser gerade ganz besonders oft anschauen:
Frankfurter Grüne Soße – original und Deluxe
Frankfurter Grüne Soße! Hier das Originalrezept und eine moderne Variante mit gebratenem Rinderfilet und Pilzen.Mediterraner Nudelsalat
Jamie Oliver nennt ihn den „Leckersten Nudelsalat“ – mit diesem aufgepimpten Rezept ist er das bestimmt: Mediterraner Nudelsalat.Cremig-gratinierter Blumenkohl, als Beilage oder Hauptgericht
Cremig-gratinierter Blumenkohl in einer sämigen Parmesan-Soße. Eine tolle Beilage und es wird sogar der Strunk mitverwendet!Rustikales Bauernbrot
Rezept für ein rustikales Bauernbrot mit Sauerteig. Es ist ganz leicht, ein gutes Roggenbrot auch zu Hause zu backen.
Außer Haus
Wir essen gerne zu Hause. Doch wir manchmal gehen wir auch raus und lassen uns außer Haus für neue Gerichte inspirieren. Von der Frittenbude bis zum Sternerestaurant darf alles dabei sein! Hier findest du unsere Tipps für Restaurants und schöne Ort, die wir mögen. Hinweis: Noch ist dieser Teil im Aufbau begriffen.
Unsere kulinarischen Highlights 2025
Unsere kulinarischen Highlights 2024 außer Haus
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