So nach Gefühl - Foodblog für internationales Comfortfood

Neuste Rezepte:

Knackiger Schwarze Bohnensalat mit Thunfisch

neu

Toskanische Linsensuppe mit Salsiccia

Toskanische Linsensuppe mit Salsiccia ist für mich der erste Seelenschmeichler, wenn der Sommer zu Ende geht und ich etwas Warmes brauche.

Gebackener Joghurt mit Himbeeren

Gebackener Joghurt mit Himbeeren ist super einfach und schmeckt unglaublich gut! Besonders schnell gelingt er im Airfryer.

Erfrischender Zitronen-Kartoffelsalat

Erfrischender Zitronen-Kartoffelsalat mit Frühlingszwiebeln und frischer Minze! Der passt perfekt zum Sommer und zum Grillen!

Zucchini al forno aus dem Airfryer

Zucchini al forno, das ist ein erfrischender Zucchini-Auflauf, der sowohl warm, als auch kalt perfekt zum heißen Sommer passt!

Alle Rezepte

Hallo, ich bin Dirk

Bei mir findest du Rezepte aus aller Welt, von italienisch über türkisch bis asiatisch. Ich test alle Rezepte sorgfältig aus, damit sie dir beim Nachkochen gelingen. Doch starre Regeln gibt es bei mir nicht! Hast du eine bessere Idee oder andere Zutaten im Haus? Dann nimm‘ meine Rezepte einfach als Inspiration und mache dein eigenes Ding daraus,

Mehr über mich

Aktuell gesucht

Kürbis

Pilze

Herbst

Herbstzeit ist Kürbiszeit!

Rote Bete und Kürbissalat mit Walnüssen

Kürbis im Salbei-Jus mit Grießnocken

Kürbissuppe mit Kichererbsen-Croutons

Kürbis-Tarte mit leichtem Mürbeteig

Mehr Rezepte mit Kürbis

Internationales Comfortfood

türkisch

italienisch

asiatisch

französisch

Entdecke den Herbst

Anatolische Tomatensuppe – Domates Çorbası

Die anatolische Tomatensuppe kommt ohne Sahnehäubchen aus und überzeugt durch ein würziges und vollmundiges Aroma.

Spaghetti al Limone

Spaghetti al Limone sind in weniger als 30 Minuten fertig! Sie wecken die Lebensgeister und sind erfrischend lecker. Die ideale Sommerpasta!

Patlıcan Bohça – gefüllte, gegrillte Auberginen

Patlıcan Bohça ist ein modernes Rezept der türkischen Küche. Es ist an Karnıyarık angelehnt und macht auf dem Tisch mächtig was her.

Französische Zwiebelsuppe

Heiße Zwiebelsuppe, mit Weißbrot bedeckt und mit schmelzendem Käse überbacken, verwandelt jeden frostigen Wintertag in einen Glückstag!

Kerbelknollensuppe mit Croutons und Dillöl

Kerbelknollensuppe ist eine Seltenheit, denn die Knollen dafür sind nur schwer zu bekommen. Dabei ist diese Cremesuppe umwerfend lecker!

Rehgulasch mit Süßkartoffelpüree

Rezept für ein leckeres Rehgulasch mit Süßkartoffelpüree und Pilzen mit einer Soße, die mit Preiselbeeren und Schokolade verfeinert wird.

Saftige Marinara Meatballs mit Spaghetti

Marinara Meatballs sind bestes, Italo-Amerikanisches Souldfood. Mit ein paar Tricks werden sie besonders vollmundig und saftig.

Cremig-gratinierter Blumenkohl, als Beilage oder Hauptgericht

Cremig-gratinierter Blumenkohl in einer sämigen Parmesan-Soße. Eine tolle Beilage und es wird sogar der Strunk mitverwendet!

Alle Herbstrezepte

Sauerteig

Brotrezepte

Mach deinen eigenen Sauerteig!

Egal, ob Roggen- oder Weizensauerteig. Hier bekommst du die Anleitung dazu und viele nützliche Tipps obendrauf.

Roggensauerteig

Für Roggen- & Mischbrote

Lievito Madre

Für Brot & Pizza

Gefällt dir mein Blog?

Dann lad‘ mich doch auf einen Kaffee ein!

Diese Seite soll frei von nervigen Werbebannern bleiben. Dazu brauche ich deine Hilfe und freue mich über eine kleine Kaffeespende. Von den monatlich mehr als 200.000 Besuchern machen das leider nur 2-3. Vielleicht gehörst du ja auch dazu! Ich würde mich freuen!

Kaffeespende

Stelle den Schieberegler einfach auf den gewünschten Betrag und klicke auf den Einkaufswagen.

Die Zahlung läuft über Paypal. Deine Daten werden nicht bei mir gespeichert!

Du möchtest ohne Paypal spenden? Schreibe mir einfach eine Email!

Am Beliebtesten

Caponata – Sizilianisches Auberginengemüse

Caponata ist das Herz Siziliens, voller Aroma aus sonnengereiften Zutaten und eine der leckersten Arten, Auberginen zuzubereiten.

Mercimek Köftesi – Rote Linsenbällchen

Ein fantastisches Partyfingerfood und dazu noch vegan, so dass wirklich jeder zugreifen kann: Mercimek Köftesi aus roten Linsen und Bulgur.

Frankfurter Grüne Soße – original und Deluxe

Frankfurter Grüne Soße! Hier das Originalrezept und eine moderne Variante mit gebratenem Rinderfilet und Pilzen.

Vitello Tonnato nach traditioneller Art

Vitello Tonnato ist ein beliebter Klassiker der italienischen Küche, dessen traditionelle Zubereitung leider mehr und mehr verloren geht.

Mehr

Außer Haus

Wir essen gerne zu Hause. Doch wir gehen auch gerne raus und lassen uns außer Haus verwöhnen und von neuen Gerichte inspirieren. Von der Frittenbude bis zum Sternerestaurant darf alles dabei sein! Hier findest du unsere Tipps für Restaurants und schöne Ort, die wir mögen. Entdecke unsere Lieblingsorte!

Ausser Haus