Frühstück

Wenn du mich fragst, welche Nation das beste Frühstück zelebriert, fällt mir die Antwort leicht: Die Türken! Denn dort besteht ein Frühstück niemals nur aus einer Scheibe Brot, Butter und Marmelade. Dort gehören sowohl kalte, als auch warme Speisen dazu, wie pochierte Eier (Çılbır) oder Zigarrenbörek (Sigara Böreği). Dazu Tomaten, Gurken, Schafskäse, geröstetes Fladenbrot etc. Ein Traum! Doch keine Sorge, hier findest du leckere Rezepte aus allen teilen der Welt!

    Salçalı Sucuk

    Salçalı Sucuk mit poschierten Eiern

    Salçalı Sucuk mit poschierten Eiern sind herrlich würzig und das Beste, was einem bei einem türkischen Frühstück passieren kann!
    Rührei mit Sucuk

    Rührei mit türkischer Sucuk – Sucuklu Yumurta

    Zu jedem türkischen Frühstück gehört auch Rührei mit türkischer Sucuk. Sucuklu Yumurta ist super einfach und lecker!
    Hausgebeizter Lachs in 24 Stunden

    Hausgebeizter Lachs in 24 Stunden

    Hausgebeizter Lachs ist kinderleicht und dabei so viel leckerer, als der in Plastik verschweißte Lachs aus dem Supermarkt.
    Türkisches Frühstücksbrot mit Schafskäse und Petersilie

    Türkisches Frühstücksbrot

    Ein fluffiges, türkisches Frühstücksbrot mit Schafskäse und Petersilie. Mit seinem frischen Hefeteig ist das Brot fertig bis zum Brunch!
    Muhammara – Paprika-Walnuss-Dip

    Muhammara – Paprika-Walnuss-Dip

    Muhammara stammt aus Aleppo in Syrien. Die leckere Paste aus gerösteter Paprika und Walnüssen ist Vorspeise, Brotaufstrich oder Beilage.
    Çılbır – Pochierte Eier auf erfrischendem Joghurt

    Çılbır – Pochierte Eier auf erfrischendem Joghurt

    Wenn im Sommer schon morgens die Hitze hereinweht, dann ist das beste Frühstück ein erfrischendes Çılbır – pochierte Eier auf Joghurt.
    Shakshuka - gebackene Eier in würziger Soße

    Shakshuka – würzige Eier in Tomaten-Paprika-Gemüse

    Ein perfekter Start in einen heißen Sommertag! Shakshuka ist echtes Soulfood und lässt sich in vielerlei Varianten zubereiten.
    Menemen – türkische Rühreier

    Menemen – türkische Rühreier

    Rührei auf türkische Art mit Tomaten und Zwiebeln – Menemen duftet nach Urlaub und ist eine tolle Art, den Tag zu beginnen.

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