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Knackiger Schwarze Bohnensalat mit Thunfisch
Dieser knackige Schwarze Bohnensalat mit Thunfisch ist mein Lebensretter, wenn ich einen Neustart für meine Verdauung brauche. -

Erfrischender Zitronen-Kartoffelsalat
Erfrischender Zitronen-Kartoffelsalat mit Frühlingszwiebeln und frischer Minze! Der passt perfekt zum Sommer und zum Grillen! -

Brokkolisalat mit Thunfisch und Kichererbsen
Brokkolisalat mit Thunfisch und Kichererbsen ist proteinreich, sättigend und dank des japanischen Dressings überaus lecker! -

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Spitzkohlsalat mit cremigem Ingwer-Sesam-Dressing
Mein absoluter Lieblingssalat: Spitzkohlsalat mit cremigem Ingwer-Sesam-Dressing überrascht mit seinem ungewöhnlich vollen Aroma! -

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Thunfischcreme mit Gewürzgurke
Salatherzen mit Thunfischcreme sind ein leckeres Partyfingerfood, doch auch das klassische Tuna-Sandwich wird damit perfekt. -

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Mein Glasnudelsalat 2.0
Mein Glasnudelsalat 2.0 besticht durch viel knackiges Gemüse und ein angenehm bitter-aromatisches Dressing. -

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Salat mit Blutorangen, Fenchel und Burrata
Wenn die Zutaten stimmen, stimmt auch der Geschmack, wie hier: Salat mit Blutorangen, Fenchel und Burrata. -

Schwarzkohlsalat mit gerösteter Süßkartoffel
Schwarzkohlsalat mit gerösteter Süßkartoffel ist eine knackige Vitamin- und Mineralstoffbombe und dazu erfrischend lecker. -

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Erfrischender Kräuter-Hüttenkäse
Kräuter-Hüttenkäse ist fettarm und proteinreich und schmeckt umso besser, wenn er mit etwas Liebe und frischen Kräutern angemacht wird. -

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Sellerie-Apfel-Salat mit karamellisierten Walnüssen
So ein Sellerie-Apfel-Salat mit Roter Bete ist ein guter Winterbegleiter und die Walnüsse sind der Hammer! Lachstartar bringt Frische dazu! -

Sommersalat mit gebratenen Pfirsichen
Erfrischender Sommersalat mit gebratenen Pfirsichen, Büffelmozzarella und einem kühlenden Buttermilch-Kräuterdressing. -

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Olivade mit Feta, Schnittlauch und Kapern
Sommerliche Aromen auf frisch geröstetem Baguette, im Gemüsedip, zu Gegrilltem oder auf Tomaten gratiniert, das ist meine Olivade! -

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Schnell-längster Nudelsalat der Welt
Mein schnell-längster Nudelsalat braucht ein paar Stunden Vorlauf, doch dann ist er in wenigen Minuten fertig und sehr aromatisch! -

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Frühlingshafter Spargelsalat
Weißer Spargel kommt hier mit jungen Erbsen und vielen Kräutern zu einem leckeren, angedünsteten Spargelsalat zusammen. -

Sizilianischer Salat mit Hühnerfleisch
Ein frischer, sizilianischer Salat mit Fenchel und Orangenfilets eignet sich bestens, um übrig gebliebenes Hühnerfleisch zu adeln. -

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Rote Bete und Kürbissalat mit Walnüssen
Rote Bete und Kürbissalat mit Walnüssen ist eine tolle Kombination aus Rösten und Schmoren und hat irgendwie etwas mit Ottolenghi zu tun. -

Wachsbohnensalat mit Schafskäse
Kein Sommer ohne Wachsbohnen. Dank Schafskäse und Schwarzkümmelsamen bekommt der gute alte Wachsbohnensalat eine schön-würzige Note. -

Kartoffelsalat nach süddeutscher Art
Kartoffelsalat nach süddeutscher Art, klassisch mit warmer Brühe angemacht und mit einem kleinen Trick für besonders gute Schlotzigkeit. -

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Blumenkohl à la Grecque
Blumenkohl à la Grecque nach Thomas Keller wird in Court Bouillon gegart und kalt serviert. Er kann drei Tage im Voraus gemacht werden. -

Mediterraner Oktopussalat
Ein mediterraner Oktopussalat mit erfrischendem Gemüse ist wie eine Urlaubsreise auf dem Teller. Einfach, aromatisch und lecker. -

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Eiersalat mit selbstgemachter Mayonnaise
Eiersalat gibt es in vielen Variationen. Doch für mich gibt es nur eine wahre Kombination: Mit Gurke, Schinken, Schnittlauch und Mayo! -

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Artischocken-Fenchel-Salat
Ein gesundes und leckeres Kraftpaket für den Winter: Artischocken-Fenchel-Salat fördert die Verdauung und ist dazu auch noch mega-lecker! -

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Avocado-Bohnen-Hummus
Avocado-Bohnen-Hummus ist eine schöne Abwechslung auf dem Party-Büffet und dank der Zutaten eine echte Gesundheitsbombe. -

Kabeljau-Confit auf Bohnensalat mit Piso
Ein schönes Mittagsgericht, das nicht viel Arbeit macht und bei dem das Kabeljau-Confit sanft in gutem Olivenöl gar zieht.
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