Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist „So nach Gefühl“?

„So nach Gefühl“ ist ein Foodblog, den ich seit April 2015 betreibe. Aus einem Aprilscherz ist inzwischen eine umfangreiche Rezeptsammlung geworden. Der Blog dreht sich rund um mediterranes und weltweites Comfortfood. Also Essen, bei dem alle an einem Tisch sitzen, sich unterhalten und wohlfühlen, und dabei gemeinsam ein leckeres Essen genießen. Kochen als Lebensgefühl!

Bist du ausgebildeter Koch?

Nein. Ehrlich gesagt ist das auch keine häufig gestellte Frage. Man sieht wohl, dass ich das nicht beruflich mache. Mir geht genauso oft etwas schief in der Küche, wie dir. Doch ich bin nicht nur Hobbykoch, sondern auch Drehbuchautor. Ich habe viel Erfahrung darin, Leser an die Hand zu nehmen und durch ein Szenario zu führen. Das ist auch meine Stärke beim Schreiben von Rezepten. Oft bekomme ich die Rückmeldung, dass Leser meinen Rezepten gut folgen können und dass am Ende ein überraschend leckeres Essen auf dem Tisch steht. Genau das ist mein Ziel.

Wann machst du ein Restaurant auf?

Hoffentlich nie. Ich habe meine erste Leidenschaft, Film und Fernsehen, schon zum Beruf gemacht. Meine zweite Leidenschaft, das Kochen, soll meinen Freunden, meinen Liebsten und dir als Leser meines Blogs vorbehalten sein. Freude am Kochen, ohne Stress und mit der Absicht, andere mit einem leckeren Essen glücklich zu machen.

Wann bringst du ein Kochbuch heraus?

Diese Frage kommt wirklich oft. Ein Kochbuch fände ich auch sehr schön. Doch mein wichtigstes Ziel ist es, dass auch Menschen, die nicht so oft kochen, mit meinen Rezepten zurecht kommen. Deshalb sind die Beschreibungen in meinen Rezepten häufig länger, als in Kochbüchern. Denn in Kochbüchern kostet jedes gedruckte Wort Geld. Im Internet hingegen ist reichlich Platz und deshalb schreibe ich lieber hier meine Rezepte auf, damit du beim Kochen auch bei den kleinen Details alles im Griff hast.

Wer ist der Ö.?

Der Ö. ist meine bessere Hälfte und das seit mehr als 20 Jahren. Er ist mein Sonnenschein und manchmal auch ganz schon laut und anstrengend. Aber immer mit einem breiten Lächeln im Gesicht! Der Ö. kocht nicht, aber er isst gerne. Und er spült! Außerdem spart der Ö. nicht mit Lob und ist der beste Kumpan für die nächste Küchenparty, den man sich wünschen kann. Wer mir auf Instagram folgt, kann manchmal einen Blick auf ihn erhaschen.

Ist es schlimm, wenn ich deine Rezepte abwandle?

Überhaupt nicht! Man sollte immer So nach Gefühl kochen. Das bedeutet, die Zutaten, die man da hat und die Emotionen, die man gerade mit sich herumträgt, zusammen in ein schönes Essen zu verwandeln. Fühlst du dich inspiriert von einem Rezept, möchtest es aber anders kochen? Nur zu! Genau deshalb heißt mein Blog ja „So nach Gefühl“. Genau deshalb bin ich auch so ein miserabler Kuchenbäcker. Weil man sich dabei am Besten immer ans Rezept hält.

Darf ich deine Rezepte kopieren und sie auf anderen Webseiten veröffentlichen oder anderweitig verbereiten?

Ein klares Nein. Du darfst meine Rezepte nicht einfach kopieren und irgendwo anders erneut veröffentlichen. Erlaubt ist, die Rezepte mit den auf den Rezeptseiten befindlichen Social Media Buttons auf Instagram zu verlinken oder auf deiner Pinterest-Pinnwand, TikTok, Facebook o.ä. zu teilen.

Außerdem darfst du die Rezepte für deine privaten Zwecke ausdrucken, herunterladen und auf deinem Rechner speichern. Ferner darfst du Zutatenlisten übernehmen und Rezepte in deinen eigenen Worten neu formulieren, aber mit dem Hinweis, dass sie ihren Urspung auf www.sonachgefuehl.de. haben.

Ein reines Kopieren meiner Texte zur Veröffentlichung auf anderen Webseiten, auf Facebook, Instagram, Pinterest oder anderen Medien ist nicht erlaubt! Sorry, dafür stecke ich einfach zuviel Arbeit in den Blog.

Solltest du an einer kommerziellen Verbreitung meiner Rezepte interessiert sein, kontaktiere mich einfach unter info (at) sonachgefuehl.de.

Darf ich deine Fotos herunterladen und weiter verwenden?

Du darfst die Fotos für deinen eigenen Gebrauch herunterladen und auf deinem Rechner speichern. Du darfst sie nicht ohne meine Zustimmung weiter verbreiten und sie in digitaler- oder Printform veröffentlichen. Zuwiderhandlungen können geahndet werden.

Wieso erscheint mein Kommentar nicht sofort?

Wenn du einen Kommentar schreibst, muss ich den erst freischalten. Früher ging das auf Vertrauensbasis und wer einmal freigeschaltet war, konnte in Zukunft ohne diese Verzögerung kommentieren. Doch heute werden viele Spam-Kommentare auch von KI generiert und sind kaum von echten Kommentaren zu unterscheiden. Damit ich solch einen Fake-Kommentar nicht mal versehentlich freischalte, der dann ohne Limit weitere Kommentare hinterlassen kann, sehe ich mir heute lieber jeden Kommentar genau an. Nimm das also bitte nicht persönlich, denn es geht um den Schutz aller Leser. Ich reagiere in der Regel innerhalb von 24 Stunden. Am Wochenende, an Feiertagen und wenn ich im Urlaub bin, kann es auch mal ein paar Tage länger dauern. Aber nette Worte werden immer freigeschaltet.

Wieso bekomme ich keine Antwort?

Ich bin immer offen für Kritik. Ein Foodblog ist ja dafür da, dass man sich austauscht. Ich veröffentliche Kommentare, sofern sie nicht herabwürdigend oder diskriminierend gegenüber mir, einer anderen Person oder gegenüber einer Volksgruppe sind. Hass hat auf meinem Blog nichts zu suchen. Kann ich deine Kritik nachvollziehen, habe ich auch kein Problem damit, sie zu veröffentlichen. Aber bevor du einfach Sterne abziehst, was mir immer schadet, schreib doch einfach erstmal und wir schauen, woran es lag.

Wieso gibt es Werbung auf „So nach Gefühl“?

Ich mag keine Werbebanner. Wer tut das schon? Doch so ein Blog kostet Geld, und das versuche ich über Direktlinks zu Amazon und anderen Handelspartnern zu erwirtschaften. Im Gegensatz zu personalisierten Werbebannern wird dir dabei nichts an Werbung gezeigt. Du folgst lediglich den als Werbelinks markierten Direktlinks. Solltest du dann etwas kaufen, erhalte ich eine kleine Vergütung oder Gutschrift, Für dich bleibt der Einkaufspreis aber gleich. Auch sehe ich nicht, was du kaufst. Diese Links sind mit einem (*) Sternchen oder dem Hinweis „Werbung“ gekennzeichnet. Die Sternchen sind anklickbar und führen zum ausführlichen Werbehinweis am Ende des Artikels. Die Handelspartner, mit denen ich derzeit kooperiere, sind: Amazon, Reishunger, Ein Stück Land

Übrigens: Nicht alle Links sind Werbelinks und mit Provisionen verbunden. Ich verlinke auch ohne Provision auf Webseiten und zu Unternehmen, die mir einfach sympathisch sind.

Wieso duzen wir uns?

Weil IKEA das auch macht und da stört es dich ja auch nicht, oder?