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    Rührei mit Sucuk

    Rührei mit türkischer Sucuk – Sucuklu Yumurta
    Zu jedem türkischen Frühstück gehört auch Rührei mit türkischer Sucuk. Sucuklu Yumurta ist super einfach und lecker!
    Brokkolisalat mit Thunfisch

    Brokkolisalat mit Thunfisch und Kichererbsen
    Brokkolisalat mit Thunfisch und Kichererbsen ist proteinreich, sättigend und dank des japanischen Dressings überaus lecker!
    Mentsuyu

    Mentsuyu – japanische Würze für Nudeln selbstgemacht
    Mentsuyu ist eine japanische Würzsoße aus Sake, Mirin und Sojasauce für Nudeln und anderes! Du kannst sie ganz einfach selbst machen.
    Thunfischcreme angerichtet

    Thunfischcreme mit Gewürzgurke
    Salatherzen mit Thunfischcreme sind ein leckeres Partyfingerfood, doch auch das klassische Tuna-Sandwich wird damit perfekt.
    Spaghetti alla Nerano

    Spaghetti alla Nerano
    Vegetarische Spaghetti alla Nerano, mit Zucchini, Basilikum und zart geschmolzenem Provolone – traumhaft Süditalienisch!
    Lauwarmer Lachs angerichtet

    Lauwarmer Lachs aus dem Ofen
    Butterzarter, lauwarmer Lachs der bei 80 Grad nur ein wenig angegart wird, auf einem Bett aus Fenchel, Quellern und mit Senfkaviar.
    Senfkaviar

    Senfkaviar einfach und schnell selbstgemacht
    Senfkaviar ist kein Muss, aber ein tolles Nice-to-Have, um vielen Gerichten eine süß-saure Note und etwas Biss zu geben.
    Kerbelknollensuppe mit Croutons und Dillöl

    Kerbelknollensuppe mit Croutons und Dillöl
    Kerbelknollensuppe ist eine Seltenheit, denn die Knollen dafür sind nur schwer zu bekommen. Dabei ist diese Cremesuppe umwerfend lecker!
    eingelegte rote Zwiebeln süß-sauer

    Eingelegte rote Zwiebeln süß-sauer
    Eingelegte rote Zwiebeln nach französischer Bistro-art sind schnell gemacht und heben jedes Sandwich auf ein ganz neues Level!
    Fenchelsenf zum Grillen

    Fenchelsenf zum Grillen
    Selbstgemachter Fenchelsenf bereichert euer Grillbüffet – egal ob es Fleisch, vegetarische Wurst oder gegrilltes Gemüse gibt.
    Petersilienwasser

    Petersilienwasser für grünes Gemüse
    Petersilienwasser ist ein nützlicher Helfer, um grünem Gemüse eine Extraportion Geschmack zu verleihen, ohne es zu erschlagen.
    Hühnerbrust mit Thai-Basilikum

    Hühnerbrust mit Thai-Basilikum
    Meine Version von Hühnerbrust mit Thai-Basilikum. Super aromatisch und mit knusprigen, gerösteten Cashewkernen.
    Wachsbohnensalat mit Schafskäse

    Wachsbohnensalat mit Schafskäse
    Kein Sommer ohne Wachsbohnen. Dank Schafskäse und Schwarzkümmelsamen bekommt der gute alte Wachsbohnensalat eine schön-würzige Note.
    Hackfleischstrudel mit Schafskäse

    Hackfleischstrudel mit Schafskäse
    Mein Hackfleischstrudel mit Schafskäse und anatolischer Würzung ist dank fertigem Teig schnell fertig und macht was her.
    Muhammara – Paprika-Walnuss-Dip

    Muhammara – Paprika-Walnuss-Dip
    Muhammara stammt aus Aleppo in Syrien. Die leckere Paste aus gerösteter Paprika und Walnüssen ist Vorspeise, Brotaufstrich oder Beilage.
    Rigatoni mit weißen Bohnen

    Rigatoni mit weißen Bohnen
    Rigatoni mit weißen Bohnen sind ein schnelles Alltagsgericht, das ohne Fleisch auskommt und so prima einen fleischfreien Tag bereichert.
    Gebackener Kürbis mit Pesto und fermentierten Pflaumen

    Kürbis mit Pesto und fermentierten Pflaumen
    Hol‘ dir den Herbst auf den Teller! Mit gebackenem Kürbis mit Pesto und fermentierten Pflaumen, gratiniert mit Schafskäse und Pinienkernen!
    Basilikumpesto frisch gemacht

    Basilikumpesto – Pesto alla Genovese
    Ein Basilikumpesto ist schnell gemacht und unglaublich lecker! Hier die Tipps, was ihr tun müsst, damit es nicht braun anläuft.
    Fluffige Buttermilch Biskuits

    Fluffige Buttermilch Biskuits
    Diese Buttermilch Biskuits eignen sich sowohl für süßen, als auch für pikanten Belag. Ohne langes Kneten werden sie wunderbar fluffig!
    Feigen-Balsamico Marmelade

    Feigen-Balsamico Marmelade
    Aromatische Feigen-Balsamico Marmelade ist schnell gemacht und schmeckt sowohl auf Brot, als auch auf Gegrilltem!
    Französische, kalte Estragonsauce

    Französische, kalte Estragonsauce
    Ein schnelles Rezept für eine französische Estragonsauce, wie sie für helles Fleisch, Fisch oder kaltes Gemüse gebraucht wird!
    Kalte Gurkensuppe mit Räucherlachstartar

    Kalte Gurkensuppe mit Räucherlachstatar
    Kalte Gurkensuppe für heiße Sommertage ohne viel Aufwand und dank Räucherlachstatar mit viel Aroma. So macht kalte Küche Spaß!
    Brotchips aus dem Ofen

    Brotchips aus dem Ofen
    Brotchips sind eine tolle Sache für altbackene Brötchen und Baguettes. Schön kross und knusprig passen sie zu Dips, Suppen und Salaten.
    Schmorgurken mit Hackbällchen und Pfifferlingen

    Schmorgurken mit Hackbällchen und Pfifferlingen
    Schmorgurken sind bestes deutsches Soulfood. Mit Hackbällchen und frischen Pfifferlingen sind sie schnell gemacht und erfrischend lecker.

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