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  • Scarpaccia di Zucchine

    Scarpaccia di Zucchine – Zucchinifladen
    Scarpaccia di Zucchini ist perfektes Fingerfood für den Sommer und hilft zudem, der Zucchini-Flut aus dem Garten Herr zu werden.
  • Tacos mit geschmorten Ochsenschwanz gefüllt

    Tacos mit geschmortem Ochsenschwanz
    Erfrischende Tacos mit geschmortem Ochsenschwanz sind der beste Beweis, dass gutes Schmorfleisch auch im Sommer seine Berechtigung hat!
  • Bacalhau à Brás – Portugiesisches Soulfood

    Bacalhau à Brás – Portugiesisches Soulfood
    Bacalhau à Brás ist Kult: Kabeljau, Kartoffeln, Ei und Oliven passen perfekt zum kühlen Bier – oder als Katerfrühstück am Morgen danach.
  • Backfisch mit krossem Bier-Wodka-Backteig

    Backfisch mit krossem Bier-Wodka-Backteig
    Beim Backfisch mit krossem Bier-Wodka-Backteig verdampft der Alkohol beim Backen und hinterlässt eine unglaublich krosse Kruste.
  • Pide – türkische Brotschiffchen

    Pide – türkische Brotschiffchen
    Gefüllte Pide sind in der ganzen Türkei beliebt. Sie sind ein Mittagssnack oder zusammen mit einem Salat eine vollwertige Mahlzeit.
  • Poğaça – gefüllte Pogatschen aus Hefeteig

    Poğaça – gefüllte Pogatschen aus Hefeteig
    Poğaça stammen eigentlich vom Balkan, sind aber auch in der Türkei sehr beliebt. Jede Teigtasche ist wie ein kleines, leckeres Überraschungspaket.
  • Pastéis de Bacalhau – Kabeljau-Kroketten

    Pastéis de Bacalhau – Kabeljau-Kroketten
    Pastéis de Bacalhau sind eines der Nationalgerichte Portugals. Hier eine leckere Variante mit frischem Kabeljau statt Stockfisch.
  • Shakshuka - gebackene Eier in würziger Soße

    Shakshuka – würzige Eier in Tomaten-Paprika-Gemüse
    Ein perfekter Start in einen heißen Sommertag! Shakshuka ist echtes Soulfood und lässt sich in vielerlei Varianten zubereiten.
  • Socca mit Pilzen

    Socca – Kichererbsenpfannkuchen mit Pilzen
    Ein sommerlicher Held aus Südfrankreich, der jeder Pizza den Rang abläuft: Socca sind Pfannkuchen aus Kichererbsen und verdammt lecker!
  • Chili sin Carne mit Sojahack

    Chili sin Carne mit Sojahack
    Kann Chili sin Carne mit veganem Sojahack schmecken? Ich wollte es wissen und bin erstaunt, wie lecker es ist, wenn auch der Rest stimmt.
  • Muska Böreği – Gefüllte Börek-Ecken

    Muska Böreği – Gefüllte Börek-Ecken
    Party-Fingerfood, das jeden glücklich macht. Krosse Muska Böreği mit drei sehr leckeren Füllungen.
  • Falafel – Kichererbsenbällchen mit Gemüse und Zhoug

    Falafel – Kichererbsenbällchen mit Gemüse und Zhoug
    Hand aufs Herz: Den besten Falafel gibt es beim Libanesen an der Ecke. Doch mit etwas Geduld kann man auch zu Hause leckere Falafel machen.
  • Zwiebelkuchen mit Mürbeteig

    Zwiebelkuchen mit Mürbeteig
    Er gehört zum Oktober, wie der Spargel zum Mai: Der Zwiebelkuchen mit Mürbeteig stimmt dich perfekt auf den Herbst ein!
  • Pataniscas de Bacalhau fresco – Kabeljaupuffer

    Pataniscas de Bacalhau fresco – Kabeljaupuffer
    An Kabeljau kommt man in Portugal nicht vorbei und die schnell gemachten Pataniscas de Bacalhau sind ein absolutes Highlight!
  • Schneckenbörek mit Spinat und Fetakäse

    Schneckenbörek mit Spinat – Ispanaklı Kol Böreği
    Er ist einfach herzustellen, sieht großartig aus und schmeckt verführerisch: Frischer Schneckenbörek mit Spinat und Schafskäse!
  • Zwiebelkuchen mit Brotteig

    Zwiebelkuchen mit Brotteig
    Auch wenn es keine Brotbacktage mehr gibt: Ein Zwiebelkuchen mit Federweißer ist das perfekte Essen für einen Spätsommer-Abend.
  • Mercimek Köftesi – Rote Linsenbällchen

    Mercimek Köftesi – Rote Linsenbällchen
    Ein fantastisches Partyfingerfood und dazu noch vegan, so dass wirklich jeder zugreifen kann: Mercimek Köftesi aus roten Linsen und Bulgur.
  • Backofenkartoffeln – die perfekte Beilage

    Backofenkartoffeln – die perfekte Beilage
    Einfach und lecker, doch der Teufel steckt wie immer im Detail: Wie euch gute Backofenkartoffeln praktisch immer gelingen.
  • Pulled Beef Sandwich à la Streetfood

    Pulled Beef Sandwich à la Streetfood
    Pulled Beef erobert rasant die Streetfood-Szene. Hier ein Rezept für zu Hause, das es locker mit vielen Straßenständen aufnehmen kann!
  • Içli Köfte

    Içli Köfte – gefüllte Bulgurbällchen
    Ein echtes „So nach Gefühl“ Rezept, denn die leckeren Icli Köfte brauchen etwas Geduld und Fingerspitzengefühl – dann sind sie eine Wucht!
  • Türkische Vorspeisen - Meze

    Türkische Vorspeisen – Meze
    Hier findet ihr eine große Auswahl an türkischen Meze, leckeren Vorspeisen. Am besten, sie kommen sie alle zusammen auf den Tisch!
  • Gefüllte Weinblätter - Yaprak Sarmasi

    Gefüllte Weinblätter – Yaprak Sarması
    Gefüllte türkische Weinblätter ohne Fleisch, aber mit viel frischen Kräutern und Korinthen.
  • Sigara Böreği - Zigarrenbörek

    Sigara Böreği – Zigarrenbörek
    Zigarrenbörek sind leckeres Picknick- oder Party-Fingerfood. Diese türkische Vorspeise ist schnell gemacht und garantiert bei jedem beliebt!