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  • Lachsforelle im süß-sauren Sahnesud

    Lachsforelle im süß-sauren Sud
    Eine leckere Vorspeise für ein festliches Menü, die dank Lachsforelle und eines süß-sauren Suds Lust auf weitere Gänge macht.
  • Hähnchenschnitzel in Zitronensauce

    Hähnchenschnitzel in Zitronensauce
    Ein schnelles Rezept, das wirklich jeder hinbekommt. Mit Hähnchenschnitzel in Zitronensauce kommt bei allen gute Laune auf!
  • Lachs mit Miso-Kruste

    Schneller Lachs mit Miso-Kruste aus dem Ofen
    Saftig, unglaublich lecker und dazu noch schnell gemacht: Lachs aus dem Ofen mit Miso-Kruste und flottem Asia-Salat.
  • Weisse Bohnen Hummus

    Weiße-Bohnen-Hummus mit eingelegten Pilzen
    Leckeren Pasten aus Hülsenfrüchten sind keine Grenzen gesetzt. Heute das tolle Weiße-Bohnen-Hummus nach Ottolenghi.
  • Grüne Bohnen mit Lamm – Taze Fasulye

    Grüne Bohnen mit Lamm – Taze Fasulye
    Ein Alltagsgericht der türkischen Küche! Das Fleisch kann variiert oder weggelassen werden, denn grüne Bohnen spielen hier die Hauptrolle.
  • Erfrischender Linsensalat

    Erfrischender Linsensalat
    Warum fertig kaufen, wenn sich Linsensalat so schnell selbst machen lässt? Hier ein erfrischendes Rezept mit Gurke und Paprika.
  • Schneller, leckerer Kichererbsensalat

    Schneller, leckerer Kichererbsensalat
    Ein sehr frischer Kichererbsensalat fürs Partybüffet, der sich gut vorbereiten lässt und sich mehrere Tage im Kühlschrank hält. Oberlecker!
  • Matjessalat – und woran man echten Matjes erkennt

    Matjessalat – und woran man echten Matjes erkennt
    Er lebt von guten Zutaten und zeigt, dass selbst gemacht immer besser ist, als fertig gekauft: Matjessalat geht schnell und ist mega lecker.
  • Lammkoteletts mit Auberginen und Artischockengemüse

    Lammkoteletts mit Auberginen und Artischockengemüse
    Lammkoteletts sind toll, um den Gästen zu sagen, dass man sie mag. Zusammen mit Auberginen- und Artischockengemüse sind sie unschlagbar.
  • Mürbeteig-Galettes mit frischen Erdbeeren

    Mürbeteig-Galettes mit frischen Erdbeeren
    Erdbeerzeit! Hier ein einfaches Rezept für Dessert-Muffel wie mich, das klasse aussieht und toll schmeckt: Galettes mit frischen Erdbeeren!
  • Möhren in Joghurt – Yoğurtlu Havuç

    Möhren in Joghurt – Yoğurtlu Havuç
    Yoğurtlu Havuç, das sind köstliche, anatolische Möhren in einer Joghurt-Knoblauch-Soße, die mit Dill und Walnüssen abgerundet wird.
  • Kalbstafelspitz mit Frankfurter Grüner Soße

    Kalbstafelspitz mit Frankfurter Grüner Soße
    Frühlingserwachen! Mit Kalbstafelspitz und aromatischer Frankfurter Grüne Soße, in der die Kraft von sieben Kräutern steckt!
  • Kısır - Anatolischer Bulgursalat

    Kısır – Anatolischer Bulgursalat
    Kısır ist ein Klassiker der Anatolischen Küche. Hier erfahrt ihr den Unterschied zwischen türkischem Bulgursalat und Tabouleh.
  • Brokkolisuppe mit Lachs und Meerettichschaum

    Brokkolisuppe mit Lachs und Meerettichschaum
    Brokkolisuppe ist oft muffig-braun und macht wenig Spaß. Mit diesem Rezept wird die Suppe zu einem echten Hingucker!
  • Rote Beete Salat mit Apfel + Chicorée

    Rote Beete Salat mit Apfel + Chicorée
    Ein großartiger Wintersalat, der schnell gemacht ist und auf keinem Büffet fehlen darf: Rote Beete Salat mit Apfel + Chicorée!
  • Aromatische Mangosoße mit Huhn + Gemüse

    Aromatische Mangosoße mit Huhn + Gemüse
    Lecker, aromatisch und nicht von dieser Welt – eine exotische Mangosoße, deren Geheimnis einfach gut gereifte Alphonso-Mangos sind.
  • Karnıyarık – Gefüllte Auberginen mit Rinderhack

    Karnıyarık – Gefüllte Auberginen mit Rinderhack
    Ein Klassiker der türkischen Küche, der in jedem Lokanta zu finden ist: Mit Rinderhack gefüllte Auberginen: Karnıyarık.
  • Pfannenbörek mit Tomate und Mozzarella

    Pfannenbörek mit Tomate und Mozzarella
    Pfannenbörek kann man mit so ziemlich allem füllen, doch die Variante mit Tomate-Mozzarella-Basilikum ist besonders gut!
  • Flusskrebs-Salat mit Mango, Papaya und Gurke

    Flusskrebs-Salat mit Mango, Papaya und Gurke
    Eine fruchtig-cremige Vorspeise, die an Sommer erinnert und Lust auf das Hauptgericht macht: Flusskrebs-Salat mit Mango, Papaya und Gurke!
  • Löffelsalat – Gavurdağı Salatası

    Löffelsalat – Gavurdağı Salatası
    Es ist ein feiner Unterschied, zwischen ganz normal und lecker! Der Löffelsalat mit Granatapfel und Walnuss macht es vor – sehr lecker!
  • Dicke weiße Bohnen nach türkischer Art

    Dicke weiße Bohnen nach türkischer Art
    Ein Klassiker der türkischen Meze: dicke weiße Bohnen in Olivenöl dürfen im Sommer auf keiner Vorspeisentafel oder beim Grillen fehlen.
  • Hummus à la Turka

    Hummus à la Turka
    Klassischer Hummus ist zwar nicht türkisch – aber mit etwas Joghurt versetzt wird er leichter und dazu noch verdammt lecker.
  • Türkische Zucchinipuffer – Mücver

    Türkische Zucchinipuffer – Mücver
    Einfach, lecker und die Zutaten gibt es überall – mit dem Rezept für türkische Zucchinipuffer legt jeder mal einen Gemüsetag ein.
  • Fenchel-Linsensalat mit Ziegenkäse & Walnüssen

    Fenchel-Linsensalat mit Ziegenkäse & Walnüssen
    Ein Salat, reich an Vitaminen, Proteinen und Ballaststoffen. Mit Fenchel-Linsensalat kommt man lecker und gesund durch den Winter.