Zucchini al forno aus dem Airfryer
Zucchini al forno, das ist ein erfrischender Zucchini-Auflauf, der sowohl warm, als auch kalt perfekt zum heißen Sommer passt!
Spaghetti alla Nerano
Vegetarische Spaghetti alla Nerano, mit Zucchini, Basilikum und zart geschmolzenem Provolone – traumhaft Süditalienisch!
Scarpaccia di Zucchine – Zucchinifladen
Scarpaccia di Zucchini ist perfektes Fingerfood für den Sommer und hilft zudem, der Zucchini-Flut aus dem Garten Herr zu werden.
Zucchiniblüten in Tempura-Teig
Zucchiniblüten in Tempura-Teig gebacken sind zusammen mit einem erfrischenden Limetten-Joghurt-Dip tolles, sommerliches Fingerfood.
Kabak Dolması – Gefüllte runde Zucchini
Kabak Dolması ist ein Klassiker der anatolischen Küche. Hier ein einfaches Rezept mit einer aromatischen Füllung aus Reis und Lamm.
Caponata – Sizilianisches Auberginengemüse
Caponata ist das Herz Siziliens, voller Aroma aus sonnengereiften Zutaten und eine der leckersten Arten, Auberginen zuzubereiten.
Gemüse und Köfte aus dem Ofen – Tepsi Köfte
Echtes anatolisches Soulfood: Gemüse und Köfte aus dem Ofen! Ein tolles Familienessen oder eine prima Sache für’s nächste Partybuffet!
Zucchini-Hackfleisch-Pfanne mit türkischem Reis
Ein schnelles Sommergericht, das auch im Winter prima funktioniert: Die Zucchini-Hackfleisch-Pfanne mit türkischem Reis geht eigentlich immer.
Fritto Misto – Calamari und Gemüse im Backteig
Wer das Gefühl von Sonne, Strand und leckerem Essen am Meer auch zu Hause erleben möchte, hat an leckerem Fritto Misto seine wahre Freude.
Gefüllte Zucchini mit Thunfisch
Sonnenuntergang, ein kühler Aperitif und etwas Finger Food. Zum Beispiel: gefüllte Zucchini mit Thunfisch – lecker! Und auch noch Low Carb.
Türkische Zucchinipuffer – Mücver
Einfach, lecker und die Zutaten gibt es überall – mit dem Rezept für türkische Zucchinipuffer legt jeder mal einen Gemüsetag ein.
Türkisches Shakshuka
Eine sommerliche Vorspeise aus Auberginen, Tomaten, Paprika und Kartoffeln mit Joghurt und Kräuteröl: Türkisches Shakshuka.
+++
+++