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  • Zucchiniblüten in Tempura-Teig

    Zucchiniblüten in Tempura-Teig
    Zucchiniblüten in Tempura-Teig gebacken sind zusammen mit einem erfrischenden Limetten-Joghurt-Dip tolles, sommerliches Fingerfood.
  • Backfisch mit krossem Bier-Wodka-Backteig

    Backfisch mit krossem Bier-Wodka-Backteig
    Beim Backfisch mit krossem Bier-Wodka-Backteig verdampft der Alkohol beim Backen und hinterlässt eine unglaublich krosse Kruste.
  • Hamsi – anatolische, frittierte Sardellen

    Hamsi – anatolische, frittierte Sardellen
    Hamsi sind kleine, knusprig frittierte Sardellen aus dem Schwarzen Meer, die zu einem Tag am Strand gehören, wie die Pommes im Freibad!
  • Leckere Fleischbällchen aus Bratenresten

    Leckere Fleischbällchen aus Bratenresten
    Wenn das Resteessen fast besser ist, als das Festmahl, dann ist die Resteverwertung gelungen! Leckere Fleischbällchen aus Bratenresten.
  • Pastéis de Bacalhau – Kabeljau-Kroketten

    Pastéis de Bacalhau – Kabeljau-Kroketten
    Pastéis de Bacalhau sind eines der Nationalgerichte Portugals. Hier eine leckere Variante mit frischem Kabeljau statt Stockfisch.
  • Fritto Misto – Calamari und Gemüse im Backteig

    Fritto Misto – Calamari und Gemüse im Backteig
    Wer das Gefühl von Sonne, Strand und leckerem Essen am Meer auch zu Hause erleben möchte, hat an leckerem Fritto Misto seine wahre Freude.
  • Falafel – Kichererbsenbällchen mit Gemüse und Zhoug

    Falafel – Kichererbsenbällchen mit Gemüse und Zhoug
    Hand aufs Herz: Den besten Falafel gibt es beim Libanesen an der Ecke. Doch mit etwas Geduld kann man auch zu Hause leckere Falafel machen.
  • Pataniscas de Bacalhau fresco – Kabeljaupuffer

    Pataniscas de Bacalhau fresco – Kabeljaupuffer
    An Kabeljau kommt man in Portugal nicht vorbei und die schnell gemachten Pataniscas de Bacalhau sind ein absolutes Highlight!
  • Türkisches Shakshuka

    Türkisches Shakshuka
    Eine sommerliche Vorspeise aus Auberginen, Tomaten, Paprika und Kartoffeln mit Joghurt und Kräuteröl: Türkisches Shakshuka.
  • Fava & Backfisch

    Fava & Fisch
    Eine griechische Vorspeise, die wunderbar mild und würzig schmeckt und nicht viel Arbeit macht: Fava & Fisch.
  • Sigara Böreği - Zigarrenbörek

    Sigara Böreği – Zigarrenbörek
    Zigarrenbörek sind leckeres Picknick- oder Party-Fingerfood. Diese türkische Vorspeise ist schnell gemacht und garantiert bei jedem beliebt!