einmachen Archive - So nach Gefühl

Aromatische Strauchtomaten, durch leichtes Dörren zu einem hochkonzentrierten Aroma verdichtet, schmecken wie Urlaub in Italien.

Fermentierte Pflaumen bestechen durch eine leichte Säure, eine salzige Note und einen vollmundigen Geschmack.

Das ist der Sommer im Glas! Süß-aromatisches Tomaten-Basilikum Kompott ist einfach zu machen und explodiert mit jedem Löffel im Mund!

Aromatische Feigen-Balsamico Marmelade ist schnell gemacht und schmeckt sowohl auf Brot, als auch auf Gegrilltem!

Konfierter Knoblauch ist super praktisch, denn man hat immer eine Extraportion Geschmack zur Hand, die fast jedes Gericht aufwerten kann!

Ofentomaten sind toll, um ein Stück Sommer in den Winter zu retten. Ihr werdet mit aromatischen Tomaten aus dem Glas belohnt.

Unsere Großmütter taten es, um Vorräte anzulegen. Eingelegtes Gemüse ist ein absoluter Genuss und verdient es, wiederentdeckt zu werden!

Selbst eingekochte Tomaten – damit holt man sich ein Stückchen Sommer in die trüben Wintermonate und sind auch für Anfänger geeignet.

Eingelegte Pilze aus dem Supermarktregal sind fad und langweilig. Mit diesem einfachen Rezept stellt ihr eure eigenen Antipasti-Pilze her.