Jahrelang bin ich auf der A5 achtlos am Schwarzwald vorbeigefahren in Richtung Süden. Doch Interviews mit TV-Köchin Viktoria Fuchs haben mich neugierig gemacht, ihr Familienhotel im Münstertal einmal kennenzulernen. So bogen wir eines Tages auf dem Rückweg aus der Schweiz ab zum Romantikhotel Spielweg. Das Hotel wirkt, als hätte es jemand in die Landschaft gemalt. Fast kitschig. Doch als ich bei bestem Herbstwetter auf den Balkon trat und erstmals auf den Hausberg sah, den Branden, war mein Herz für den Schwarzwald entflammt!

Wandern oder Rasten, beides ist erlaubt

Das Wandern ist des Müllers Lust, doch den Ö. in Wanderschuhe zu kriegen ist in etwa so aussichtslos, wie ihn mit kleinem Gepäck reisen zu lassen. Doch die Zeit im Spielweg-Hotel lässt sich auch ohne Aktivprogramm gut rumbringen. Und sei es, indem man den Tag mit einem umfangreichen Frühstück beginnt, danach mittags in der Sonne vor dem Haus einen leichten Lunch zu sich nimmt, um sich schließlich abends durch die umfangreiche, tolle Speisekarte zu futtern. Der Ö. amüsiert sich immer über mein glückliches Dauergrinsen, wenn wir dort zu Gast sind.

Tradition und Moderne

Das Gasthaus im Spielweg blickt auf eine bewegte Geschichte zurück und in den verwinkelten Hotelgängen wirkt es manchmal, als habe man sich in einem Schwarzwaldmuseum verlaufen. Doch das Hotel ist dank des 2025 neu gebauten SPA-Bereichs mit Innen- und Außenpool, Ruhebereich, Dampfbad, Kräutersauna und Panoramasauna im Heute angekommen. Dazu gibt es Kochkurse, Käserei-Kurse und allerlei mehr. Oder man liegt einfach auf der Wiese und hört dem Bach dabei zu, wie er vorbeirauscht.

Die Zimmer

Die Zimmer verteilen sich auf das alte Haupthaus, das Haus am Bach und die Sonnhalde. Es gibt sie von klein bis großzügig. Im Haupthaus hat uns besonders Zimmer Nummer 10 gefallen. Meistens logieren wir aber bei in der Sonnhalde, da die Zimmer dort über einen großen Balkon verfügen. Am schönsten sind wohl die Zimmer im „Haus am Bach„, ebenfalls mit Balkon. Die probieren wir dann einfach beim nächsten Besuch aus.

Die Gaststuben

Das tollste am Spielweg-Hotel ist der familäre Empfang. Viele Mitarbeiter sind seit Jahren dort und erkennen einen bereits beim zweiten Besuch wieder. Die urige Alte Stube oder die Ungerer-Stube im Gasthaus sind so gemütlich, dass man die Zeit dort schnell vergisst.

Auf der Karte findet sich viel (selbst erlegtes) Wild und Regionales, dazu gibt es selbst gemachten Käse, selbst gebackenes Sauerteigbrot und, und, und. Eine Besonderheit ist die „Fuchsteufelswild„-Karte, auf der Chefköchin Viktoria Fuchs ihre Leidenschaft für asiatische Gerichte mit dem Schwarzwald kombiniert. Tipp: Ihre „Wildschwein Dim-Sum“ sind legendär.

Die Anreise

Wir sind bislang immer mit dem Auto angereist, was gut war, denn das Hotel liegt am Ende des langen Münstertals, das man am besten von Bad Krotzingen kommend über Staufen ansteuert. In Münstertal gibt es aber auch einen Bahnhof und sicher lässt sich ein Transfer einrichten. Am Hotel gibt es kostenlose Parkplätze (teils mit E-Ladesäule) und eine kostenpflichtige Tiefgarage.

Vom Spielweghotel aus bieten sich Ausflüge in den Schwarzwald an, zum Schauinsland, den Feldberg oder den Titisee. Auch nach Freiburg ist es nicht weit und selbst Colmar/Frankreich ist in ca. 45 Minuten bequem per Auto zu erreichen. Zweimal waren wir bereits kurz vor Weihnachten im Spielweg-Hotel und haben dann einen Abstecher zum beliebten Weihnachtsmarkt in Colmar gemacht.

Fazit

Das Spielweg-Hotel ist urig-gemütlich und wirkt, wie aus einem Schwarzwald-Bilderbuch. Gleichzeitig ist es lebendig, familiär und erfindet sich immer wieder neu, so dass sich selbst Großstädter wie wir uns dort gut aufgehoben fühlen. Die jungen Chefinnen Kirstin und Viktoria Fuchs machen ihre Sache einfach toll. Wir sind Fans!