Wer mal beim Fine Dining war, erinnert sich vielleicht nicht an alles, was aufgetischt wurde. Doch als Erinnerung bleibt meist zurück, dass es irgendwie etwas besonderes war und der Service war dabei so nett, dass man gerne wiederkommt. Das Frühstück 3000 in Berlin hat es geschafft, genau dieses Gefühl auf ein Frühstückslokal zu übertragen. Es hat vor ein paar Jahren ein Beben in der Berliner Frühstücksszene ausgelöst und heute gibt es viele Nachahmer. Doch das Frühstück 3000 bleibt bis jetzt einzigartig!
Was gibt es hier
Warum nicht auch am Morgen?
Das Leben eines Kochs ist nicht leicht und das eines Kochs im Fine Dining umso härter. Das erkannten auch die Macher vom Frühstück 3000, die früher unter anderem im Nobelhart und Schmutzig wirkten. Irgendwann hatten sie die Schnauze voll davon, niemals einen freien Samstag Abend zu haben und sie suchten nach einem Ausweg. Da kam ihnen eine Idee, die ebenso einfach, wie genial ist: Sie übertrugen das Fine Dining Konzept auf ein Frühstückslokal.
Wer nun Sorge hat, sich bereits am frühen Morgen steif und mit perfekter Etikette auf dem gesellschaftlichen Parkett bewegen zu müssen, sei beruhigt. Das Frühstück 3000 ist locker, gemütlich und der Service ist ausgesprochen freundlich – eben ganz so, wie in Restaurants, die erst am Abend öffnen. Hier darf man beim Frühstück nach Herzenslust schlemmen und ist man dabei noch nicht das blühende Leben, weil man erst noch in die Gänge kommen muss, nimmt einem das niemand krumm.
Beste Zutaten fürs Frühstück
Die kreativ-verspielte Karte startet mit süßen Klassikern wie Pancakes und Müsli, überrascht aber auch mit Creme Brûlée French Toast. Auf der herzhaften Seite gibt es Eggs Benedict Kaviar, Bauernfrühstück 3000 und tolles Crispy Chicken 3000. Alles wird auf höchstem Niveau zubereitet und genau das ist das Geheimnis. Du meinst, das braucht man nicht? Nö, natürlich nicht. Aber wann immer ich vor einem trauigen Hotelfrühstück stehe, mit Scheibenkäse vom Großmarkt und Rührei aus dem Tetrapack, sehne ich mich nach dem Frühstück 3000 zurück: Buttrig-geröstetes Brioche, dick belegt mit Avocado, Salaten, bestem Speck und darauf ein perfekt pochiertes Ei, das beim Anschneiden sich cremig über dem riesigen Frühstücksbrot ausbreitet… Herrlich!
gut zu wissen
Man kann sein Frühstück hier schlicht halten. Man darf es aber auch je nach Anlass mit Kaviar, Trüffeln und Champagenr aufrüschen. Alles ist erlaubt und das größte Problem ist, wie ein Tag, der schon so anfängt, kulinarisch noch zu toppen sein soll.
Zwei Standorte zur Auswahl
Das Frühstück 3000 hat in Berlin inzwischen zwei Standorte, einen in Kreuzberg und einen in Schöneberg. Wir haben bislang nur den Schöneberger Ableger besucht – mehrfach – und wir werden es wieder tun!
Fazit
Das Frühstück 3000 ist perfekt für alle, die sich nicht von fadem Käse aus dem Großmarkt und Rührei aus dem Tetrapack den Tag verderben lassen möchten. Den Grad an Luxus, den du dir gönnen willst, bestimmst du dabei selbst. Das Frühstück 3000 ist genau das, von dem wir nie wussten, dass wir es bisher vermisst haben!
Adresse:
Bülowstraße 101, 10783 Berlin
Öffnungszeiten:
Mo.-So.: 9-16 Uhr
Stuttgarter Platz 16, Charlottenburg, 10627 Berlin
Kantstraße 30, Charlottenburg, 10623 Berlin
Kantstraße 135, Charlottenburg, 10625 Berlin
Husemannstraße 15, Prenzlauer Berg, 10435 Berlin
Bülowstraße 101, Schöneberg, 10783 Berlin
Schützenstraße 5, Mitte, 10117 Berlin
Pestalozzistraße 2, Charlottenburg, 10625 Berlin
Hinweis:
Dies ist kein gesponsorter Artikel. Wir waren nicht im Auftrag von irgendwem dort und haben unsere Speisen und Getränke selbst bezahlt. Es handelt sich auch nicht um eine objektive Restaurantbewertung und wir erzählen nur von dem, was wir dort vor Ort erlebt haben. Dies kann von den Erfahrungen abweichen, die andere dort gemacht haben.
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