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  • Fischfond mit Safran

    Basisrezept: Fischfond mit Safran
    Wer Fischsuppe machen will, braucht einen guten Fischfond. Macht ihn lieber selbst, denn der aus dem Glas schmeckt immer muffig.
  • Rinderbrühe

    Basisrezept: Rinderbrühe
    Rinderbrühe ist eine prima Beschäftigung für ein verregnetes Wochenende. Damit habt ihr immer einen leckeren Vorrat zu Hause.
  • Gemüsebrühe aus Resten

    Basisrezept: Gemüsebrühe
    Aus vielen Gemüseresten lässt sich mit dieser Anleitung schnell Gemüsebrühe zaubern. Gekörnte Brühe und Brühwürfel können dagegen einpacken!
  • Hühnerbrühe

    Basisrezept Hühnerbrühe
    Für eine gute Hühnerbrühe braucht es Gemüse, Zeit und ein gutes Huhn. Wie das genau geht, erfahrt ihr hier in diesem Rezept.