Sharing is caring – das ist unser ganz egoistisches Motto, wenn wir Essengehen. Egoistisch, weil man dann nicht mit nur einem Teller dasitzt, sondern sich mindestens zwei Hauptgerichte teilen und probieren kann. Genau das setzt sich seit einiger Zeit bei jungen Restaurants als Konzept durch. Statt einzelner Hauptgerichte in großen Portionen bekommt man dort viele kleine Gänge, die man sich teilen soll. Zugegeben, das ist nichts für Menschen mit Futterneid.

Das Lauschig Lokal hat diesen modernen Ansatz nach Flensburg gebracht, gepaart mit zeitgemäßen Gerichten aus saisonalen Zutaten. Wir waren sofort schockverliebt und hoffen, dass wir bald eine ähnlich schöne Entdeckung in Berlin machen. Sonst müssen wir eben doch mal wieder in Flensburg vorbeischauen.

Vom Weihnachtsmarkt rechts abgebogen

Über unser lieb gewonnenes Hotel „Das James“ in Flensburg habe ich bereits geschrieben. Als wir zuletzt im Dezember 2025 dort waren, wollten wir uns auf dem Flensburger Weihnachtsmarkt dem kulinarischen guilty pleasure hingeben: Süß, fettig, kross und völlig überwürzt – eben das, was man auf Weihnachtsmärkten braucht. Doch der Flensburger Weihnachtsmarkt 2025 zeigte sich – nun ja – norddeutsch zurückhaltend. Um ehrlich zu sein: Wir waren etwas enttäuscht.

Auf dem Rückweg durch die Fußgängerzone zum Parkhaus war ich unzufrieden. Die Flensburger Fußgängerzone ist etwas Besonderes, denn von ihr zweigen sich alte Kaufmannshöfe ab. Man verpasst etwas, lässt man sie links liegen, denn dort befinden sich viele kleine Geschäfte und auch Restaurants. Entstanden sind die Höfe einst durch die Nähe zum Hafen. Die Fischer und Händler wollten dort ihre Lager und Läden haben, wofür der Platz an der Hauptstraße nicht ausreichte. Also erweiterten die cleveren Flensburger die Fläche einfach durch Hinterhöfe, die regelmäßig von der heutigen Fußgängerzone rechts und links abgehen.

Wir hatten diese Höfe schon bei einem früheren Besuch ausgiebig besichtigt und es war kalt. Der Ö. begann schon zu maulen. Doch mich zog es instinktiv in einen der Höfe, warum, weiß ich nicht. Aber ich weiß, dass ich mich auf diesen Instinkt verlassen kann und wir landeten vor einem noch menschenleeren, kleinen Lokal: Lauschig Lokal. Die große Karte im Inneren stimmte mich aber gleich hoffnungsvoll. Eine nette Mitarbeiterin sah uns und erklärte, dass geöffnet ist. Wir traten ein.

Lauschig Lokal

Wir betraten einen sehr kleinen Gastraum mit einer noch kleineren, offenen Küche. Doch die Atmosphäre dort stimmte von der ersten Minute an. Als es dann noch hieß, hier ist Sharing is Caring angesagt, fühlten wir uns richtig!

Wie immer bestellten wir zu viel, denn wir wollten so viel wie möglich probieren und das war kein Fehler! Das junge Team im Lauschig Lokal kocht exzellent und verarbeitet bevorzugt regionale Zutaten, die sie in moderne, internationale Gerichte verwandelt. Topinambur hier, Hummus oder Dim Sum dort. Etwas mit Pulled Beef und daneben Rosenkohl mit Erdnüssen – wir wollten Weihnachtsmarkt und bekamen kulinarischen Himmel. Als sich das kleine Restaurant um uns herum dann auch noch schnell füllte wussten wir, dass wir einen Volltreffer gelandet hatten.

Fazit

Das Lauschig Lokal ist nach dem „Das James“ für uns der zweite gute Grund, nach Flensburg zurückzukehren. Lass dich darauf ein, mit deiner Begleitung zu Teilen und genieße so viele kleine, täglich wechselnde Gänge, wie möglich. Es lohnt sich!