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  • Kalbsfilet im Schinken-Steinpilzmantel
    Ein Gericht für besondere Tage: Zartes Kalbsfilet im Schinken-Steinpilzmantel mit Blattspinat und Süßkartoffelpüree.
  • Kalbsinvoltini mit Steinpilzfüllung

    Kalbsinvoltini mit Steinpilzfüllung
    Wer Saltimbocca mag, wird auch an Kalbsinvoltini mit Steinpilzfüllung Freude haben. Die Madeirasoße passt perfekt zur Pilzfüllung.
  • Vitello Tonnato, traditionell

    Vitello Tonnato nach traditioneller Art
    Vitello Tonnato ist ein beliebter Klassiker der italienischen Küche, dessen traditionelle Zubereitung leider mehr und mehr verloren geht.
  • Kalbstafelspitz mit Frankfurter Grüner Soße

    Kalbstafelspitz mit Frankfurter Grüner Soße
    Frühlingserwachen! Mit Kalbstafelspitz und aromatischer Frankfurter Grüne Soße, in der die Kraft von sieben Kräutern steckt!