Etli Pilav – türkischer Reis mit Rindfleisch
Etli Pilav, das ist vollmundiger, buttriger Reis mit leckeren Fleischstückchen – ideal für kalte Tage, um die Seele zu wärmen!
Tavuklu Pilav – türkischer Reis mit Huhn
Tavuklu Pilav ist eigentlich nur türkischer Reis mit Huhn. Doch mit den richtigen Zutaten wird daraus allerbestes, türkisches Soulfood!
Cremiges Pilzrisotto für alle Tage
Ein cremiges Pilzrisotto, das übers ganze Jahr gekocht werden kann, denn das Aroma kommt von getrockneten und tiefgefrorenen Pilzen.
Kabak Dolması – Gefüllte runde Zucchini
Kabak Dolması ist ein Klassiker der anatolischen Küche. Hier ein einfaches Rezept mit einer aromatischen Füllung aus Reis und Lamm.
Knusprige Reistaler mit Gemüse
Wenn zu viel Reis übrig ist und das Gemüse weg muss, ist Resteverwertung angesagt. Da bieten sich knusprige Reistaler einfach an. Lecker!
Zereshk Polo – Berberitzenreis mit Huhn
Orangen, Safran und Berberitze – Zereshk Polo ist ein persisches Reisgericht, dem ein einfach unwiderstehliches Aroma innewohnt.
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