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Zucchiniblüten in Tempura-Teig
Zucchiniblüten in Tempura-Teig gebacken sind zusammen mit einem erfrischenden Limetten-Joghurt-Dip tolles, sommerliches Fingerfood.
Olivade mit Feta, Schnittlauch und Kapern
Sommerliche Aromen auf frisch geröstetem Baguette, im Gemüsedip, zu Gegrilltem oder auf Tomaten gratiniert, das ist meine Olivade!
Schnell-längster Nudelsalat der Welt
Mein schnell-längster Nudelsalat braucht ein paar Stunden Vorlauf, doch dann ist er in wenigen Minuten fertig und sehr aromatisch!
Fenchelsenf zum Grillen
Selbstgemachter Fenchelsenf bereichert euer Grillbüffet – egal ob es Fleisch, vegetarische Wurst oder gegrilltes Gemüse gibt.
Aromatische Strauchtomaten aus dem Ofen
Aromatische Strauchtomaten, durch leichtes Dörren zu einem hochkonzentrierten Aroma verdichtet, schmecken wie Urlaub in Italien.
Hausgebeizter Lachs in 24 Stunden
Hausgebeizter Lachs ist kinderleicht und dabei so viel leckerer, als der in Plastik verschweißte Lachs aus dem Supermarkt.
Lieblingscurry mit Huhn und Kartoffeln
Auf der Suche nach einem Geschmack meiner Kindheit habe ich das indonesisch inspirierte Lieblingscurry mit Huhn und Kartoffeln entdeckt.
Grüne Spargel-Coins auf Selleriepüree
Grüne Spargel-Coins auf Selleriepüree sind ein schöner Zwischengang, bei dem pochiertes Ei alles sämig miteinander verbindet.
Petersilienwasser für grünes Gemüse
Petersilienwasser ist ein nützlicher Helfer, um grünem Gemüse eine Extraportion Geschmack zu verleihen, ohne es zu erschlagen.
Frühlingshafter Spargelsalat
Weißer Spargel kommt hier mit jungen Erbsen und vielen Kräutern zu einem leckeren, angedünsteten Spargelsalat zusammen.
Oktopus auf Ofengemüse mit Piso
Oktopus auf Ofengemüse mit Piso ist leicht gemacht und es kommt ein Stück mediterrane Lebensfreude auf den Tisch!
Basisrezept: Piso – das portugiesische Pesto
Egal, ob Meeresfrüchte, Gegrilltes oder einfach nur ein Sandwich – Piso steuert ein leckeres, frisches Kräuteraroma bei.
Sizilianischer Salat mit Hühnerfleisch
Ein frischer, sizilianischer Salat mit Fenchel und Orangenfilets eignet sich bestens, um übrig gebliebenes Hühnerfleisch zu adeln.
Hühnerbrust mit Thai-Basilikum
Meine Version von Hühnerbrust mit Thai-Basilikum. Super aromatisch und mit knusprigen, gerösteten Cashewkernen.
Pulpo auf lauwarmem Orangenhummus
Pulpo auf lauwarmem Orangenhummus ist eine tolle Vorspeise, die große Lust macht auf einen schönen Abend mit netten Freuden.
Türkisches Frühstücksbrot
Ein fluffiges, türkisches Frühstücksbrot mit Schafskäse und Petersilie. Mit seinem frischen Hefeteig ist das Brot fertig bis zum Brunch!
Kartoffeln und Pilze al Forno
Kartoffeln und Pilze al Forno sind ein vegetarisches Gericht nach einem Rezept von Jamie Oliver. Entscheidet selbst, wie ihr sie mögt!
Anatolische Tomatensuppe – Domates Çorbası
Die anatolische Tomatensuppe kommt ohne Sahnehäubchen aus und überzeugt durch ein würziges und vollmundiges Aroma.
Wachsbohnensalat mit Schafskäse
Kein Sommer ohne Wachsbohnen. Dank Schafskäse und Schwarzkümmelsamen bekommt der gute alte Wachsbohnensalat eine schön-würzige Note.
Hackfleischstrudel mit Schafskäse
Mein Hackfleischstrudel mit Schafskäse und anatolischer Würzung ist dank fertigem Teig schnell fertig und macht was her.
Knusprig-aromatische Safrankartoffeln
Knusprige Ofenkartoffeln mit dem verführerischen Aroma von Safran – wer das Gewürz mag, wird diese Safrankartoffeln lieben.
Tavuklu Pilav – türkischer Reis mit Huhn
Tavuklu Pilav ist eigentlich nur türkischer Reis mit Huhn. Doch mit den richtigen Zutaten wird daraus allerbestes, türkisches Soulfood!
Kartoffelsalat nach süddeutscher Art
Kartoffelsalat nach süddeutscher Art, klassisch mit warmer Brühe angemacht und mit einem kleinen Trick für besonders gute Schlotzigkeit. Den Kartoffelsalat finden alle gut. Er gehört zu den Partybüffet-Klassikern und ist als Grillbeilage ungebrochen beliebt, wie kaum ein anderer Salat. Doch es gibt hierzulande ein Nord-Süd-Gefälle, wie er am liebsten gegessen wird. Der norddeutsche Kartoffelsalat wird…
Stangenbrokkoli mit Walnusssoße
Stangenbrokkoli mit Walnusssoße ist eine aromatische, vegane Vorspeise und passt prima auf ein kaltes Büffet.
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