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Dieser sizilianische Orangenkuchen schmeckt nach Sonne, Süden und Urlaub und das ganz ohne künstliche Aromastoffe!

Wenn die Zutaten stimmen, stimmt auch der Geschmack, wie hier: Salat mit Blutorangen, Fenchel und Burrata.

Lecker-sämige Orzo-Nudeln mit Frutti di Mare und Fenchel-Salsiccia – einfach tolles Soulfood, das ihr nur so weglöffeln könnt!

Elisenlebkuchen sind sehr saftige Lebkuchen, denn sie enthalten kein Weizenmehl. Hier das schönste Rezept, das ich ausprobiert habe!

Gemüsebulgur mit Cacik ist eine tolle, vegetarische Alternative und zusammen mit Spiegelei wird daraus eine vollwertige Mahlzeit!

Die Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne ist ein Klassiker. Zusammen mit aromatischen Gewürzen und Weißwein wird sie einfach nur herbstlecker!

Hühnerkeulen in Chicorée-Sahne sind in meiner Küche ein Klassiker – lange vergessen und nun neu wiederentdeckt!

Süßkartoffeldip mit Kräutern, Radieschen und Gurke – perfekt zu allem Kurzgebratenem, als Fingerfood oder als Brotaufstrich!

So zart habt ihr Fisch selten gegessen: Wolfsbarsch im Pergament gegart und auf leckerem Kartoffel-Fenchel-Stampf serviert.

Eingelegte rote Zwiebeln nach französischer Bistro-art sind schnell gemacht und heben jedes Sandwich auf ein ganz neues Level!

Der erste Biss ist leicht kross, dann wird es wolkig zart und bestes Mandelaroma erfüllt den Gaumen – das sind Amaretti Morbidi.

Der fluffige Osterzopf aus Hefeteig gelingt leicht und kommt dank der Übernachtgare noch warm aus dem Ofen auf den Frühstückstisch.

Toskanische Bohnensuppe mit Schwarzkohl ist ein leckerer Seelenwärmer, in den auch viele Reste aus dem Gemüsefach dürfen.

Schwarzkohlsalat mit gerösteter Süßkartoffel ist eine knackige Vitamin- und Mineralstoffbombe und dazu erfrischend lecker.

Die mediterran gefüllte Hühnerbrust holt den Sommer auf den Tisch, sogar im Winter, wenn man Sehnsucht nach der Ferne hat.

Eine cremige Pastinakensuppe mit rauchiger Specksahne wärmt von innen und ist eine tolle Suppe für kalte Wintertage.

Kräuter-Hüttenkäse ist fettarm und proteinreich und schmeckt umso besser, wenn er mit etwas Liebe und frischen Kräutern angemacht wird.

Dillöl oder anderes Kräuteröl sind praktische Helfer, die viele Gerichte mit einem frischen Aroma bereichern.

Kaum etwas bringt dich so gut über einen nasskalten Herbsttag: Birne-Bohnen-Speck ist bestes, norddeutsches Soulfood.

Dieses Pulled Chicken aus Hühnerschenkeln ist ein Basisrezept, das sich für Sandwiches, Salate, Pasteten und vieles mehr verwenden lässt.

Pita Brot gehört im Nahen Osten immer dazu, am liebsten gefüllt. Nebenbei ist das ein tolles Rezept, um Lievito Madre-Reste zu verbacken.

Bacalhau à Brás ist Kult: Kabeljau, Kartoffeln, Ei und Oliven passen perfekt zum kühlen Bier – oder als Katerfrühstück am Morgen danach.

Erfrischender Sommersalat mit gebratenen Pfirsichen, Büffelmozzarella und einem kühlenden Buttermilch-Kräuterdressing.

Wer Saltimbocca mag, wird auch an Kalbsinvoltini mit Steinpilzfüllung Freude haben. Die Madeirasoße passt perfekt zur Pilzfüllung.